Pirovo brašno je hranjivi sastojak koji se koristi u mnogim kuhinjama širom svijeta. To je brašno dobiveno od pira, žitarice koja se koristi u proizvodnji kruha, tijesta i drugih jela. U ovom članku ćemo detaljno objasniti šta je pirovo brašno, kako se koristi u kuhinji, i koji su njegovi nutritivni benefiti.
Šta je pirovo brašno?
Pirovo brašno se dobija mljevenjem pira, žitarice koja je slična pšenici i ječmu. Pirovo brašno se koristi u kuhinji kao alternativa običnom pšeničnom brašnu, jer je bogatiji nutrijentima i ima prijatan orašasti ukus. Pirovo brašno je obično tamnije boje od običnog pšeničnog brašna.
Kako se koristi pirovo brašno u kuhinji?
Pirovo brašno se može koristiti u gotovo svakom jelu koje zahtijeva obično brašno. Pirovo brašno se obično koristi u hljebu,tijestu, kolačima, palačinkama, i drugim pečenim jelima. Također se može koristiti za zgušnjavanje umaka i supa.
Jedna od najvećih prednosti korištenja pirovog brašna u kuhinji je njen nutrijentni profil. Pirovo brašno sadrži visok nivo proteina, vlakana, vitamina i minerala, kao što su fosfor, magnezijum, mangan, i niacin. Ova hrana također sadrži manje glutena od običnog pšeničnog brašna, što ga čini pogodnijim za ljude sa intolerancijom na gluten.
Pirovo brašno ima specifičan ukus koji može poboljšati okus mnogih jela. Za jela sa slatkim ukusom, može se dodati med ili javorov sirup da se ublaži orašasti ukus. Za jela sa slanim ukusom, može se koristiti so ili druge začine da se pojača ukus.
Zaključak:
Pirovo brašno je hranjivi sastojak koji se može koristiti u raznim jelima. To je dobra alternativa običnom pšeničnom brašnu, jer je bogatiji nutrijentima i ima prijatan orašasti ukus. Pirovo brašno je bogato proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini pogodnim izborom za one koji žele uravnotežiti ishranu. Ako želite da isprobate pirovo brašno, možete ga kupiti u većini prodavnica zdrave hrane i online.