Ako ste ljubitelj sokova, sigurno ste već čuli za aroniju i njen sjajan ukus. Aronija je crna bobica bogata antioksidansima koja se često koristi za pravljenje sokova, džemova i drugih slatkiša. Ako ste zainteresovani da napravite sok od aronije, srećom, to nije previše teško. U ovom članku ćemo vam pokazati kako da napravite sok od aronije uz malo humora i puno detalja.
Priprema
Prije nego što počnete, morate nabaviti svježe bobice aronije. Najbolje vrijeme za to je kraj ljeta i početak jeseni kada se plodovi sazrijevaju. Također ćete trebati šećer, vodu, limun i malo vremena.
Pripremite bobice
Prvo što ćete trebati uraditi jeste da dobro operete bobice aronije. Nema potrebe da ih ljuštite, jer ćete kasnije sve samljeti zajedno. Nakon pranja, ocijedite višak vode i izvadite peteljke iz bobica.
Skuhajte sirup
Sada je vrijeme da napravite sirup koji će se dodati u sok. U posudi pomiješajte vodu i šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte limunov sok i nastavite kuhati još nekoliko minuta. Ovaj sirup treba ohladiti prije nego što ga dodate u sok.
Preporučeno: Kako napraviti sladoled: Vaš kompletan vodič
Mljeti bobice
Uz pomoć blendera ili sokovnika, samljeti bobice aronije u kašu. Pazite da u smjesu ne uđu koštice ili peteljke, jer bi mogle dati gorak ukus soku.
Procijedite
Nakon što ste sve samljeli, procijedite sok kroz cijedilo. Pomoću žlice istisnite sve sokove iz pulpe i pustite da sok kaplje u veliku posudu.
Pomiješajte
Kada ste sve procijedili, dodajte ohlađeni sirup u sok. Promiješajte sve dok se ne sjedini.
Pohranite
Sok od aronije treba čuvati u hladnjaku. Najbolje bi bilo da ga držite u boci koja dobro zatvara. Sok može trajati nekoliko dana u hladnjaku, ali najbolje je da ga potrošite u roku od 3 do 4 dana.
Prijatno!
Često postavljena pitanja:
- Koliko je zdrav sok od aronije?
Sok od aronije sadrži velike količine antioksidanasa i drugih hranjivih sastojaka koji su dobri za vaše zdravlje. Međutim, kao i sa svakim drugim namirnicama, važno je konzumirati ga umjereno i u sklopu uravnotežene ishrane. - Mogu li koristiti smrznute bobice aronije?
Da, možete koristiti i smrznute bobice aronije za pravljenje soka. Prije mljevenja, pustite da se bobice malo odmrznu na sobnoj temperaturi. - Koliko šećera treba dodati u sirup?
Količina šećera ovisi o vašem ukusu i zrelosti bobica aronije. Obično se koristi omjer 1:1 (jedna šoljica šećera na jednu šoljicu vode). - Kako mogu znati da li su bobice aronije zrele?
Zrele bobice aronije su tamne boje i mekane na dodir. Ako su tvrde, vjerojatno još nisu dovoljno zrele. - Mogu li dodati neki drugi voćni sok u sok od aronije?
Da, možete dodati neki drugi voćni sok da poboljšate ukus. Neki od popularnih dodataka su sok od jabuke, borovnice ili maline.
Sok od aronije je sjajan način da unesete mnogo hranjivih sastojaka u svoju ishranu. Uz ovaj jednostavan recept, možete napraviti svjež i ukusan sok koji će vam pružiti mnogo energije za dan. Prijatno!